Описание
Сэм – продукт иностранной селекции. Данный сорт был выведен учёными из Канады, затем эта черешня начала распространение в Европе, однако прижиться она смогла ближе к северным странам. Затем сорт Сэм попал на территорию России, где неплохо себя зарекомендовал, но так и не стал массовым. В данный момент черешня выращивается отечественными садоводами, но в качестве разнообразного варианта.
Описание сорта
Сэм – среднерослое растение. В большинстве случаев вырастает до 2 метров, однако высота этого сорта напрямую зависит от погодных условий и того, как садовод ухаживает за черешней. Крона пирамидальная, благодаря чему большая часть урожая находится снизу, тем самым облегчая его сборку.
Побеги скелетные, растут вертикально. Крона шириной в 1 метр. Сэм может уверенно расти на участке около 15 лет, давая хороший урожай. Затем дерево начинает стареть и понемногу деградировать, поэтому смысла в его дальнейшем содержании нет. Однако Сэм хорошо подойдёт для садоводов, которые хотят привнести на свой участок что-то новое.
Характеристика плодов
Черешня средних размеров, однако имеет немалый вес в 10-12 граммов. От большинства других сортов Сэм отличается своей окраской. Ягода не привычная темно-бордовая, а ярко-красная. Кожица глянцевая, красиво смотрится на солнце. Мякоть сочная, по оттенку напоминает основной цвет плодов.
Сэм выращивается как садоводами для личного употребления, так и в промышленных масштабах, что ещё раз подтверждает качество черешни. Она без проблем переносит транспортировку и не склонна к порче.
Вкусовые качества
Как и у любой хорошей черешни, вкус Сэма сладкий и насыщенный. А также ощущается сочность мякоти, её умеренная нежность. Садоводы высоко оценивают вкусовые качества этого сорта, поэтому плоды применяют в самых разных направлениях. Необычный красный цвет нередко используется кондитерами, которые предпочитают украшать свои изделия.
Сэм активно употребляют в пищу в свежем виде, также эта черешня способна стать основой для варенья, джемов, повидла и иных подобных продуктов, не говоря уже о компотах и соках.
